Bienvenue au Chatillon ! Votre restaurant spécialiste fruits de mer et poissons à Boulogne-sur-Mer
Notre savoir faire : de la Mer à l'Assiette
Le Chatillon vous propose chaque jour des produits frais directement issus de la pêche boulonnaise.
Lorsque l’on pousse les portes du Chatillon, l’immersion au coeur de Capécure, de la mer et de la marée est immédiate. C’est une scène de vie boulonnaise qui s’y joue tous les jours.
Un restaurant chargé d'Histoire
Au Chatillon, l’accueil est chaleureux et le décor invite les visiteurs à monter à bord : hublot, voiles tendues au plafond, gouvernail… Tout rappelle l’intérieur d’un chalutier.
Crée en 1950, au cœur du site de Capécure, à Boulogne-sur-Mer, le restaurant le Chatillon permet aux marins et dockers, très nombreux à l’époque, de boire et de manger chaud.
Le Chatillon est aujourd’hui toujours fréquenté par les marins, dockers, mareyeurs ou fileteurs de Boulogne et d’ailleurs. Cependant, les professionnels de la mer ne sont pas les seuls à se retrouver dans cet établissement de renom. Tous les publics s’attablent au Chatillon, dans une ambiance conviviale, où les produits frais de la mer sont rois car 98 % des plats sont constitués à base de poisson par le Chef Olivier Lannoy et son équipe.
Un poisson de qualité sélectionné par le précédent propriétaire des lieux, M.Baude, ancien poissonnier, pendant 35 ans. A peine débarqués, poissons et crustacés se retrouvent au Chatillon pour charmer les papilles de tous.
Camille Baude, présente depuis un peu plus de 20 ans dans l'établissement a repris les lieux en 2017.
A bientôt au Chatillon !
